Как я буду есть после операции?

Как я буду есть после бариатрической операции? — всё, что вам необходимо знать.

 

После операции по снижению массы тела важно, чтобы вы изменили режим и характер вашего питания — это важно для того, чтобы предотвратить возможные осложнения и витаминно-минеральные дефициты.
Помните: соблюдение диетических рекомендаций и режима питания — главная профилактика восстановления массы тела после операции.

Что включает в себя новый режим питания:

  • Правильное приготовление пищи
  • Контроль размера порции
  • Медленное и тщательное пережёвывание
  • Отказ от употребления жидкости до, во время или после еды
  • Контроль за вашим состоянием после употребления определенных продуктов

Прочитайте приведенные ниже разделы для получения более подробной информации.

01. Как приготовить пищу

РЕЗЮМЕ:

  • Используйте дневник питания
  • Покупайте только те продукты, которые запланировали
  • Употребляйте в пищу только то, что вы запланировали съесть
  • Измеряйте размеры порций

 

 

  • Употребление пищи собственного приготовления- один из лучших способов избежать употребления вредных ингредиентов и достигнуть своей цели в отношении снижения массы тела.
    Помните: собственное приготовление пищи — отличный способ сделать ваш рацион разнообразным, а пищу вкусной!
  • Если вы сомневаетесь в своих кулинарных способностях, мы настоятельно рекомендуем взять класс кулинарной подготовки, чтобы изучить ее основы.

Важно: Существует несколько хороших поваренных книг, специально написанных для пациентов после бариатрической операции, среди них

  • Сьюзан Мария Лич. До и после, пересмотренное издание: Жизнь и питание после операции по снижению веса.
  • Маргарет М. Фуртадо и Линетт Шульц. Рецепты для приготовления пищи после бариатрической операции.
  • Паттом Левином и Микель Бонтемпо-Сарай. Питание после бариатрической операции: 140 вкусных рецептов с низким содержанием жиров и высоким содержанием белка .

Когда вы приступите к формированию вашего нового режима питания начните со следующего:

1.Дневник питания — бесценный инструмент, который позволит вам

  • Планировать все свои блюда заранее
  • Ставить цели и записывать свой прогресс
  • Избегать «триггерных продуктов», которые вызывают проблемы с пищеварением. (подробнее см вкладку — что я буду есть)
  • Работать в команде с вашим диетологом наиболее эффективно

 

2. При походе в продуктовый магазин покупайте только те продукты, которые вы запланировали приобрести.

  • Помните: В том случае, если вы не купите незапланированные продукты, не будет соблазна их съесть.
  • Важно: Не ходите в магазин на «голодный» желудок!

 

3. Употребляйте в пищу только то, что запланировали.

 

4. Избегайте перекусов между приемами пищи.

  • Отклонение от вашего диетического плана приведёт к восстановлению массы тела.

 

5. Используйте кухонные весы для измерения ингредиентов и размеров порций.

  • Убедитесь в том, что вы получаете все необходимые питательные вещества во время приемов пищи и не превышаете размеры порций.
02. Размеры порции

РЕЗЮМЕ:

  • Около 113 г за один прием пищи
  • Не переедайте – ешьте только тогда,  когда чувствуете «физиологический» голод

 

 

После выполнения операции размер желудка у каждого пациента относительно индивидуален, но, в среднем, вы будете есть около 113 г пищи за один прием — примерно одна чашка.

Необходимо приучить себя прекращать есть в тот момент, когда  вы почувствуете насыщение — учитывая разницу в размере порций до и после операции поначалу достичь этого может быть не просто.

При несоблюдении данной рекомендации могут возникнуть рвота, диарея, запор или затруднение глотания.

 

Помните: переедание может привести к растяжению желудка и восстановлению массы тела.

Для измерения количества пищи используйте кухонные весы.

Важно: мы рекомендуем вам использовать маленькую посуду – так размер ваших порций будет казаться большим.

03. Как правильно питаться после операции

РЕЗЮМЕ:

  • Нарежьте пищу на мелкие кусочки
  • Кушайте медленно
  • Пережевывайте тщательно

 

 

Медленное и тщательное пережевывание пищи имеет ряд преимуществ…

  • Позволяет наслаждаться вкусом пищи, которую вы едите.
  • Ваш желудок успеет отправить сигнал в головной мозг, и вы раньше почувствуете себя сытым.
  • Тщательное пережевывание способствует лучшему усвоению питательных веществ и снижает нагрузку на кишечник.
  • При совместной с друзьями трапезе позволит вам принимать небольшое количество пищи длительное время.

 

Важно: Не торопитесь, разрежьте еду на мелкие кусочки, хорошо пережёвывайте (не проглатывайте крупные куски пищи!) и периодически кладите вилку на стол.

Помните: Употребление богатой питательными веществами пищи и регулярные физические упражнения не только помогут вам быстрее снизить массу тела, но и будет способствовать профилактике осложнений

См. разделы Что я буду есть после операции и Физическая активность после операции , чтобы узнать больше.

04. Питьевой режим

РЕЗЮМЕ:

  • Старайтесь не пить во время приёма пищи.
  • За 20 минут до еды рекомендовано выпивать стакан воды
  • Употребляйте жидкости минимум через час после еды.

 

 

Важно: Употребление жидкостей во время еды будет способствовать более быстрой эвакуации пищи из желудка и более раннему возникновению чувства голода, также это может способствовать развитию демпинг-синдрома.

Помните: чашка холодной воды за 15-20 минут до еды позволит вам почувствовать более раннее насыщение пищей.

05. Возможные проблемы

РЕЗЮМЕ:

  • Ощущение переполнения
  • Дискомфорт в животе
  • Тошнота или рвота
  • Повышенное газообразование, вздутие живота или спазмы
  • Боль в животе

 

 

Помните: Определение оптимального количества пищи и возможной непереносимости отдельных продуктов займет некоторое время.

 

Обратите внимание на следующие симптомы, которые надо учитывать при корретировке режима питания..

  • Ощущение переполнения.
    До выполнения операции ощущение переполнения в желудке было вашим нормальным состоянием. После операции вы, вероятно, захотите с ним расстаться.
    Вам необходимо научиться прекращать принимать пищу прежде, чем возникнет ощущение переполнения для того, чтобы предотвратить рвоту и другие неприятные симптомы,

 

  • Дискомфорт в животе
    Если вы испытываете дискомфорт в животе после приема пищи, необходимо понять, какой именно продукт вызвал данную проблему.
    В том случае, если даже после исключения этого продукта из рациона и  уменьшения объема порции дискомфорт в животе сохраняется, немедленно свяжитесь со своим лечащим врачом.

 

  • Тошнота или рвота
    Данные симптомы могут возникать при обезвоживании.
    В случае, если тошнота и рвота возникают после еды, необходимо отрегулировать количество принимаемой пищи и, возможно, исключить некоторые продукты.
    Помните: обязательной коррекции подлежит и питьевой режим.

 

  • Повышенное газообразование, вздутие живота или спазмы.
    Данные симптомы могут быть также спровоцированы употреблением определенных продуктов.
    Вам  будет необходимо  определить причину возникновения данных симптомов и исключить непереносимый продукт из рациона.

 

  • Постоянные боли в животе.

    Немедленно свяжитесь с вашим лечащим врачом!
    Данная симптоматика может быть проявлением одного из осложнений бариатрической операции, которое требует немедленной медицинской помощи.

Все еще остались вопросы?

Просто позвоните нам!

Уже уходите? Обратите внимание, что у нас сейчас действуют скидки до 15% на услуги! Запишитесь на коснультацию и мы обязательно найдем вариант подходящий именно вам!

Мы видим, что вы у нас на сайте уже более 5 минут. Появился вопрос? Опишите его ниже и мы обязательно Вам ответим!

Запишитесь на консультацию!

Запишитесь на консультацию!