Как я буду есть после операции?

Как я буду есть после бариатрической операции? — всё, что вам необходимо знать.

 

После операции по снижению массы тела важно, чтобы вы изменили режим и характер вашего питания — это важно для того, чтобы предотвратить возможные осложнения и витаминно-минеральные дефициты.
Помните: соблюдение диетических рекомендаций и режима питания — главная профилактика восстановления массы тела после операции.

Что включает в себя новый режим питания:

  • Правильное приготовление пищи
  • Контроль размера порции
  • Медленное и тщательное пережёвывание
  • Отказ от употребления жидкости до, во время или после еды
  • Контроль за вашим состоянием после употребления определенных продуктов

Прочитайте приведенные ниже разделы для получения более подробной информации.

01. Как приготовить пищу

РЕЗЮМЕ:

  • Используйте дневник питания
  • Покупайте только те продукты, которые запланировали
  • Употребляйте в пищу только то, что вы запланировали съесть
  • Измеряйте размеры порций

 

 

  • Употребление пищи собственного приготовления- один из лучших способов избежать употребления вредных ингредиентов и достигнуть своей цели в отношении снижения массы тела.
    Помните: собственное приготовление пищи — отличный способ сделать ваш рацион разнообразным, а пищу вкусной!
  • Если вы сомневаетесь в своих кулинарных способностях, мы настоятельно рекомендуем взять класс кулинарной подготовки, чтобы изучить ее основы.

Важно: Существует несколько хороших поваренных книг, специально написанных для пациентов после бариатрической операции, среди них

  • Сьюзан Мария Лич. До и после, пересмотренное издание: Жизнь и питание после операции по снижению веса.
  • Маргарет М. Фуртадо и Линетт Шульц. Рецепты для приготовления пищи после бариатрической операции.
  • Паттом Левином и Микель Бонтемпо-Сарай. Питание после бариатрической операции: 140 вкусных рецептов с низким содержанием жиров и высоким содержанием белка .

Когда вы приступите к формированию вашего нового режима питания начните со следующего:

1.Дневник питания — бесценный инструмент, который позволит вам

  • Планировать все свои блюда заранее
  • Ставить цели и записывать свой прогресс
  • Избегать «триггерных продуктов», которые вызывают проблемы с пищеварением. (подробнее см вкладку — что я буду есть)
  • Работать в команде с вашим диетологом наиболее эффективно

 

2. При походе в продуктовый магазин покупайте только те продукты, которые вы запланировали приобрести.

  • Помните: В том случае, если вы не купите незапланированные продукты, не будет соблазна их съесть.
  • Важно: Не ходите в магазин на «голодный» желудок!

 

3. Употребляйте в пищу только то, что запланировали.

 

4. Избегайте перекусов между приемами пищи.

  • Отклонение от вашего диетического плана приведёт к восстановлению массы тела.

 

5. Используйте кухонные весы для измерения ингредиентов и размеров порций.

  • Убедитесь в том, что вы получаете все необходимые питательные вещества во время приемов пищи и не превышаете размеры порций.
02. Размеры порции

РЕЗЮМЕ:

  • Около 113 г за один прием пищи
  • Не переедайте – ешьте только тогда, когда чувствуете «физиологический» голод

 

 

После выполнения операции размер желудка у каждого пациента относительно индивидуален, но, в среднем, вы будете есть около 113 г пищи за один прием — примерно одна чашка.

Необходимо приучить себя прекращать есть в тот момент, когда вы почувствуете насыщение — учитывая разницу в размере порций до и после операции поначалу достичь этого может быть не просто.

При несоблюдении данной рекомендации могут возникнуть рвота, диарея, запор или затруднение глотания.

 

Помните: переедание может привести к растяжению желудка и восстановлению массы тела.

Для измерения количества пищи используйте кухонные весы.

Важно: мы рекомендуем вам использовать маленькую посуду – так размер ваших порций будет казаться большим.

03. Как правильно питаться после операции

РЕЗЮМЕ:

  • Нарежьте пищу на мелкие кусочки
  • Кушайте медленно
  • Пережевывайте тщательно

 

 

Медленное и тщательное пережевывание пищи имеет ряд преимуществ…

  • Позволяет наслаждаться вкусом пищи, которую вы едите.
  • Ваш желудок успеет отправить сигнал в головной мозг, и вы раньше почувствуете себя сытым.
  • Тщательное пережевывание способствует лучшему усвоению питательных веществ и снижает нагрузку на кишечник.
  • При совместной с друзьями трапезе позволит вам принимать небольшое количество пищи длительное время.

 

Важно: Не торопитесь, разрежьте еду на мелкие кусочки, хорошо пережёвывайте (не проглатывайте крупные куски пищи!) и периодически кладите вилку на стол.

Помните: Употребление богатой питательными веществами пищи и регулярные физические упражнения не только помогут вам быстрее снизить массу тела, но и будет способствовать профилактике осложнений

См. разделы Что я буду есть после операции и Физическая активность после операции , чтобы узнать больше.

04. Питьевой режим

РЕЗЮМЕ:

  • Старайтесь не пить во время приёма пищи.
  • За 20 минут до еды рекомендовано выпивать стакан воды
  • Употребляйте жидкости минимум через час после еды.

 

 

Важно: Употребление жидкостей во время еды будет способствовать более быстрой эвакуации пищи из желудка и более раннему возникновению чувства голода, также это может способствовать развитию демпинг-синдрома.

Помните: чашка холодной воды за 15-20 минут до еды позволит вам почувствовать более раннее насыщение пищей.

05. Возможные проблемы

РЕЗЮМЕ:

  • Ощущение переполнения
  • Дискомфорт в животе
  • Тошнота или рвота
  • Повышенное газообразование, вздутие живота или спазмы
  • Боль в животе

 

 

Помните: Определение оптимального количества пищи и возможной непереносимости отдельных продуктов займет некоторое время.

 

Обратите внимание на следующие симптомы, которые надо учитывать при корретировке режима питания..

  • Ощущение переполнения.
    До выполнения операции ощущение переполнения в желудке было вашим нормальным состоянием. После операции вы, вероятно, захотите с ним расстаться.
    Вам необходимо научиться прекращать принимать пищу прежде, чем возникнет ощущение переполнения для того, чтобы предотвратить рвоту и другие неприятные симптомы,

 

  • Дискомфорт в животе
    Если вы испытываете дискомфорт в животе после приема пищи, необходимо понять, какой именно продукт вызвал данную проблему.
    В том случае, если даже после исключения этого продукта из рациона и уменьшения объема порции дискомфорт в животе сохраняется, немедленно свяжитесь со своим лечащим врачом.

 

  • Тошнота или рвота
    Данные симптомы могут возникать при обезвоживании.
    В случае, если тошнота и рвота возникают после еды, необходимо отрегулировать количество принимаемой пищи и, возможно, исключить некоторые продукты.
    Помните: обязательной коррекции подлежит и питьевой режим.

 

  • Повышенное газообразование, вздутие живота или спазмы.
    Данные симптомы могут быть также спровоцированы употреблением определенных продуктов.
    Вам будет необходимо определить причину возникновения данных симптомов и исключить непереносимый продукт из рациона.

 

  • Постоянные боли в животе.

    Немедленно свяжитесь с вашим лечащим врачом!
    Данная симптоматика может быть проявлением одного из осложнений бариатрической операции, которое требует немедленной медицинской помощи.

Все еще остались вопросы?

Просто позвоните нам!

Запишитесь на консультацию!

Запишитесь на консультацию!
Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять
Отказаться
Политика конфиденциальности